En el marco de la conmemoración del Día del Perito Agrónomo 
y del 105 aniversario de trayectoria de la Escuela Nacional Central de Agricultura (ENCA) 
, se llevó a cabo la tradicional alborada 
, una expresión de identidad, tradición y sentido de comunidad institucional. 
La actividad contó con la participación de estudiantes, autoridades y personal de la institución, quienes compartieron una jornada de convivencia caracterizada por la música de mariachi 
y las expresiones culturales que fortalecen los lazos de pertenencia.
Como parte de la celebración, se ofreció el desayuno típico de tamal 
y chocolate 
, resaltando las tradiciones que forman parte del legado cultural de la ENCA.